Hej sötisar♥
Här kommer ett recept på en jäättegod Morotskaka =)

Du behöver:

* 2 ägg
* 2 dl. socker
* 2 dl. vetemjöl
* 1 tsk. bakpulver
* 1 tsk. bikarbonat
* 1 tsk. vaniljsocker¨
* 1 tsk kanel
* ½ dl. olja eller 30 g. smält smör
* 3 dl. rivna morötter


Till glassyren:

* 100 g. färskost, t.ex. philadelphia
* 1 ½ dl. florsocker
* 30 g. smör eller margarin (inte smält)
* 1 tsk. vaniljsocker
* kokos

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader
Vispa ihop ägg och socker. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och kanel och rör ner det i smeten. Häll i oljan eller smöret. och de rivna morötterna. Grädda ca. 30 minuter i en smörad och bröad långpanna i mitten av ugnen.

Glasyr:
Blanda philadelphia osten med smöret, florsockret och vaniljsockret till en jämn massa. Bred över glasyren när kakan svalnat. Garnera det med kokos. 

Smaklig kaka!!


kraam♥